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日野菜料理 オリジナルメニュー
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  日野町産日野菜はその細長い容姿、紅白の色彩が、祝いの宴席料理にふさわしい食材として、この度『NOBU TOKYO』（虎ノ門）の松久信幸氏や『Wakiya』『Turandot 游仙境』（赤
坂）の脇屋友詞氏、『IL GHIOTTONE』（京都）の坂本健氏に受け入れられ、姿煮やパスタ、サラダといったオリジナルメニューを考案していただき、それぞれのレストランで『近江日野産日野菜料理』が提供されました。 |
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| 日野菜の丸ごと１本煮 |
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日野菜の翡翠ワンタン |
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日野菜と生ハムの
スパゲッティーニ |
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| 日野菜と牛ロースのインボルティニ＝バルサミコソース |
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日野菜サラダ＆ドレッシング |
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日野菜とそば米のリゾット |
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※各レシピは日野町商工会依頼による各シェフのオリジナルであり、無断転用はお断りいたします。 |
| 日野菜パンナコッタ |
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日野菜ステーキ |
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